고사리나물 고사리꺽기 비빔밥 육개장에 고사리나물 태양건조 고사리말린나물

고사리나물 고사리꺽기 비빔밥 육개장에 고사리나물
        태양건조 고사리말린나물

고사리나물 비빔밥 육개장에 꼭 필요한 고사리나물~
고사리채취 작업으로 가나골은 더욱 바빠졌네요~^^
올해는 고사리 수확이 많이 늦어지고 수확량도 줄었어요~ㅠ
봄날씨가 넘 추워서 늦어지고 땅속에서 올라오다 얼어버리구~ㅠ

 

 

작년에 주문하셨던 분들이 부드럽고
고사리향이 좋아 있다고 주문 예약을 많이 해 주셨는데...
수확양이 줄어서 걱정입니다
자연적으로 재배를 하다보니 가물고 비가 적어서
수확양이 적구요~

 

 

온 가족이 함께 고사리채취 작업을 합니다
경험이 많으신 할머니의 코치를 받으며~^^

 

 

땅속에서 올라오는 고사리 보세요~
예쁘지 않나요~*^^*

 

 채취한 고사리는 선별을 해서
삶아서 망을 깔고 태양에 말려 건조시킨답니다
할머니의 코치를 받아서~
선별과정도 삶는 정도도 알맞게 했을때
부드럽고 향이 좋은 고사리나물이 탄생된답니다~^^

 

 

잘 말려서 고사리 판매를 하려고 준비중입니다
미리 예약 해 주신분들부터 드려야겠지요~^^
감사합니다~
좋은 품질의고사리나물 준비하도록 하겠습니다

오늘은 미나리효소 담그는 날~
열심히 하루의 일을 시작하렵니다
넘넘 바빠서 블로그 관리를 못하고 있어요
모든분들 이해해 주세요~^^