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곰취

곤달비(곰취) 새순 /곤달비 밭 풀메기 /곤달비 장아찌 곤달비무침 곤달비(곰취) 새순 / 곤달비 밭 풀메기 세월은 흐르는 물과 같다고 했는데...새해가 시작되고 얼마 되지 않은 듯 한데도 2월의 마지막 밤입니다봄이 온다는 춘삼월이 내일로 닥아왔네요 2월은 곤달비 밭에 풀과 전쟁, 교육으로 정신없이 보냈네요~ 지난 해 늦은 봄에 곤달비 묘종을 옮기고 예쁘게 곤달비 새순이잘 자라서 기분이 좋았었는데 여름날에 무더위가 심해서잘 자라던 곤달비가 많이 죽고 말았어요 곤달비가 없는곳엔 풀이 뿌리를 깊이 내리고 있어서 겨울을 이기고 땅이 녹으면서 무성히 자라서 곤달비밭이 풀밭이 되어 있었답니다~ㅜ 작년 봄 곤달비 사진입니다 아래는 올해 곤달비 새순이구요~ㅎ 풀을 다 메고 물을 머금은 곤달비가 좋아라쑥쑥 자라고 있어요~먼저 풀메기 해 준 곤달비랍니다~ 먼저 풀메기 한곳에는 작은 풀들.. 더보기
봄나물 쌈채소 곤달비(곰취)의효능/ 곤달비 수확을 앞두고 봄나물 쌈채소 곤달비(곰취)가 수확을 앞두고 예쁘게 자라고 있답니다. 구경 해 보셔요~~^^* 아래 사진은 2012년 곤달비 사진입니다~ㅎ ★ 곤달비의 효능 ★ 곤달비가 우리 몸에 좋은 점이 있어서 올려봅니다.건강을 생각 해 건강한 먹거리을 찾아 즐기시는 분들이 많아지면서육류를 드실때도 채소를 꼭 함께 드시잖아요. 곤달비는 약초성분이 함유돼 독특한 향이 있어 육류를 비롯해 다른 음식과도 잘 어울려 피곤하고 나른해진 몸과입맛을 돋궈주는좋은 산채나물로 알려져 있답니다. 한방에서는 폐를 튼튼하게 하고 가래를 삭히며 기침, 천식및 감기의 치료제로 이용되며 혈액순환을 활발하게 할 뿐 아니라요통,관절염,감염등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다고 합니다. 민간에서는 정맥을 확장하고 정맥종을 치료하는데효과가 있는것으.. 더보기
곤달비(곰취) 밭 풀 매기/ 곤달비(곰취) 밭에 퇴비, 낙엽 뿌리기 봄 봄 봄나물이 기다려지는 계절이 되었네요.ㅎ 이제 가나골에서도 겨울잠을 자던 봄나물의 잠을 깨워려합니다.  작년 봄에 곤달비(곰취) 를 수확하던 사진입니다.  곤달비밭에 아직은 뿌려 놓은 낙엽만 가득히 보이네요.  곤달비 밭에 완전 발효 된 완숙 퇴비를 골고루 뿌려주고  울 남편 열심히 풀을 매고 있습니다. 잡초는 추운 겨울도 잘도 이겨내며 자라고 있어요.ㅠㅠ 요게 뭘까요???  잡초를 뽑다가 ~~~뽀족히 땅속에서 ~~ 곤달비가 얼굴을 뽀족히 내밀 준비하고 따뜻한 봄날을 기다립니다.^^  요 요 귀여운 것~~~   잡초는 벌써 꽃을 피우고 여름에 곤달비를 옮기고 남은 땅을 놀릴 수 없어서 작년에 초가을에 심어둔 배추가 겨울을 이겨내고 봄동으로 변신 가나골 밥상을 풍성하게 합니다. .. 더보기
어머니가 전하는 곤달비(곰취) 장아찌 레시피 ^^ 이 글은 처음부터 끝까지 가나골청년의 어머니께서 적어주신 레시피 입니다 ^^ 곤달비 (곰취) 장아찌 장아찌 장물과 비율 육수 : 간장 : 설탕 : 식초 : 매실엑기스 1 : 1 : 1 : 1/2 : 1/3 육수재료 : 무, 멸치, 황태머리, 새우, 건표고버섯, 다시마, 양파, 청주(또는 소주) 1. 육수를 낼 때는 무, 건표고버섯을 먼저 넣고 김이 오르면 10분 정도 끓이다가, 황태머리, 양파 등 넣고 15분 정도 더 끓인 후에 다시마, 멸치, 새우, 청주 또는 소주를 넣고 끓여둔다. 2. 곤달비를 씻어 재료를 가지런히 준비해 둔다. (Tip, 곤달비를 씻을때 중간부분에 흙이 묻은것은 칫솔로 씻으면 깨끗하게 씻어집니다 ^^ ) 3. 준비한 육수와 다른 장아찌 장물재료(간장,설탕,식초,매실엑기스)를 한대 .. 더보기
가나골 곤달비 판매 합니다 ^^ (사은품도 드립니다.) 가나골 곤달비가 드디어 출시!~!~! 나름 준비를 잘했습니다. 열심히 농사 지었습니다. 친환경농자재를 사용하여 재배 하여서 국립농산물품질관리원에서 무농약 인증도 받았습니다 ^^ 이하는 가나골 대장님의 첫수확 소감 ^^ 아무쪼록 곤달비는 드시는 모든 분들께 사랑과 축복이 가들하길 소망합니다 ^^ 가나골 친환경 곤달비 특~A 급 100g 포장 : 2,800원 B~ 급 1kg 포장 : 13,000원 ※ 배송비 관련 특~A급 : 1kg 주문시 배송비 무료. ( 그 이하일 경우 배송비 3,500원 부담) B~ 급 : 2kg 주문시 배송비 무료. ( 그 이하일 경우 배송비 3,500원 부담) 주문 시 주문 후 다음날 아침에 수확포장을 하여 택배로 보내드립니다 ^^ ※ 사은품 !! 곤달비를 구매하시는 모든 분들께 고.. 더보기
가나골 친환경 곤달비 나물 출시 임박!!!! 가나골 곤달비가 무럭무럭 자랐습니다. 이제 만나볼 수 있습니다. ^^ 현재 가격책정과 포장, 택배, 등 막바지 출하준비 중입니다 ^^ 예쁘죠? ^^ 곤달비는 곰취와는 다릅니다. 곰취는 약간 동글둥글 하게 생기고 잎이 많이 큽니다 ㅎ. 그러나. 곤달비는 잎끝이 뾰쪽하게 되있고, 잎이 그렇게 크지 않아요 ^^ 판매는 곧 포스팅이 올라올겁니다 ^^ 그때 하시면 됩니다. 블로그와 트위터, 페이스북, SNS를 통해 판매 예정입니다.^^ 궁금사항과 문의는 댓글로 부탁드릴게요 ^^ 더보기
가나골 곤달비가 잘 자라고 있는지 볼까요? ^^ 필독!!! 아래 동영상으로 하우스 안을 확인해보시고 스크롤 하세요 ^^ 곤달비는 잘자라고 있네요 ^^ 그쵸? ㅎㅎ 요러쿰..곤달비는 여러분을 기다리고 있습니다. ^^ 푸르게푸르게... 곤달비가 전하는 사랑...받아 보시렵니까? 가나골로 오세요 ^^ 여러분을 기다립니다. 더보기
따스한 봄날,봄나물과 함께 가나골청년이 돌아왔습니다.^^ 봄비가 반겨주네요 ㅎ 너무 오랜만에 포스팅합니다 ^^.. 2개월만인가요?... 그러나 따스한 햇살과 함께 찾아온 봄과 같이. 가나골청년이 돌아왔습니다 ^^ 유난히 추웠던 겨울을 이제는 안녕이네요 ㅎㅎ 그리고 오늘... 가나골의 따스한 봄나물 이야기를 전해드립니다 ^^ 지난 겨울에 곤달비 하우스입니다. 미리 따뜻하게 깔비를 깔아 줬었죠 ㅋㅋ 안에 저렇게 뿌옇게 안개가 껴잇더라구용 ㅎ 지난번 눈이 왔을 때 입니다 ㅎ 곤달비 하우스 사이로 눈이 ㅎㅎ 동생녀석의 허벅지까지 쌓였네요 ㅎ 그날 눈이와서 소사료도 짊어지고 옮겼답니다 ㅠ 생각보다 어찌나 힘들던지 ㅎㅎ 드디어 봄나물이야기 ^^ 곤달비 입니다. 봄나물이 봄비와 함께 사랑을전하네요 ^^ 더 빠른 수확을 위해. 속비닐을 덮었습니다 ^^ 다 덮었습니다 ㅎㅎ 이제는 정말 얼마 남지 .. 더보기
가나골친환경체험농장에 있는 산나물, 곤달비는?(곰취과 곤달비의 비교, 그리고 특징들) 어제 포스팅한 글을 트위터에 공유했더니. 곤드레? 곤달비? 둘이 틀린건가요? 이렇게 물으시던 분이 계셨네요 ㅎ 그래서 준비했습니다. 한 한달전??2개월전?? 쯤인가요? 1박2일에서 산나물특집으로 릴레이퀴즈도 하고 그랬었는데 그때 곰취가 나왔었죠 ㅎㅎ 보신적이 있으신지?... 아래 글은 네이버 지식인 에서 퍼왔습니다 ^^; 지식제공자.= second_2l 곰취 고원이나 깊은 산의 습지에서 자란다. 높이 1∼2m이다. 뿌리줄기가 굵고 털이 없다. 뿌리에 달린 잎은 길이가 9cm에 이르는 것이 있고 큰 심장 모양으로 톱니가 있으며 잎자루가 길다. 뿌리에 달린 잎 사이에서 줄기가 나온다. 줄기에는 잎이 3장 달리는데, 모양은 뿌리에 달린 잎과 비슷하지만 크기가 작고 잎자루의 밑부분이 줄기를 싸고 있다. 7∼9월.. 더보기
곤달비 하우스가 완성되었습니다. 가나골의 청명한 하늘과 곤드레... 가을이 막바지로 가고 잇죠? 낙엽도 다 떨어져가고 이제 얼마 달리지 않았네요... 길을 걷다가...문득 하늘을 바라본 적이 있습니까? 그저 고개 한번 들어다 논거 말구요...그냥 스친거 말구요... 문득 하늘을 바라봤는데...그 맑음에 취해서 그저 바라만 봐야 했던..그런 하늘... 저만 보기 아까워서 담아 봅니다 ^^. 아이폰4로 찍어 봤네요 ㅎ 푸딩카메라 앱으로 파노라마로 찍었어요 ^^ 가을하늘을 바라보면... "역시......." 라는 말 뿐입니다. 하우스 대만 세워놓고..바람이 불어서 비닐을 몬덮었었는데... 이번에 하우스를 마무리 했습니다 ^^ 맛좋은 곤달비를 좋은 상품으로 생산해 낼 수 있게 됫네요. 이제 봄날을 기다리면 되겠군요 ㅎ 3고랑으로 되있는 곤달비 입니다. 봄에 가나골에 오시면 곤달.. 더보기
산나물 곰취밭에 깔비 깔기(덮기)  산나물,곰취밭에 월동준비로 깔비를 까는 작업을 했다. 남편이 손가락을 다쳐서 큰 아들이 아버지의 일을 대신하고 있다. 산에가서 솔잎과나뭇잎을 끌어와서 산나물밭에 덮어 겨울나기도 하고 퇴비도 되고 일석이조의 효과를 얻을수있다. 아버님,어머님은 손자가 안스러우신지 하시지 마시라 말씀드려도 도와주신다. 손자를 사랑하는 할아버지 할머니의 마음이신것 같다. 아버지를 대신하는 아들이 든든하기만하다. ㅎㅎ 겨울을 나고 있는 나물들도 한컷씩 ....^^ 섬초롱꽃으로 봄에 나물로 먹으며 여름,가을에 초롱모양의꽃이핀다. 곰취나물이 잎이 거의 다 말라버리고 겨우 몇 잎이 보인다. 봄에 삼겹살에 쌈 사먹던 그 맛이 그립네.ㅎㅎ 아참 장아찌가 있지....연말에 삼겹살 파티해야겠다. 고들빼기도 보이네.씨앗도 안뿌렸는데..... 더보기

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